پانی کی کمی والے لہسن کو کیسے کھائیں؟

پانی کی کمی والے لہسن کو مختلف طریقوں سے کھایا جا سکتا ہے، اسے کھانے کے چند عام طریقے یہ ہیں:

کچا کھائیں:پانی کی کمی والے لہسن کے فلیکس کو کچا کھایا جانا چاہیے، گرم کرنے یا پکانے سے بہت سارے غذائی اجزاء ختم ہو جائیں گے۔ کچے لہسن کو باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور کھانے سے پہلے 15 منٹ کے لیے رکھ دیں، جب لہسن ہوا میں موجود آکسیجن کے ساتھ مکمل طور پر مل کر ایلیسن بناتا ہے، جس کا بہت اچھا اینٹی بیکٹیریل اثر ہوتا ہے۔

اچار:پانی کی کمی والے لہسن کے ٹکڑوں کو نمک کے ساتھ براہ راست اچار بنایا جا سکتا ہے۔ مخصوص مشق یہ ہے کہ لہسن کی جلد کو چھیل کر اندر کی دو تہوں کو چھوڑ دیں، اور پھر دو دن تک بھگونے کے لیے پانی ڈالیں، اور پھر نکال کر پانی اور نمک ڈال کر میرینیٹ کریں۔

سرکہ میں بھگو دیں:پانی کی کمی والے لہسن کے ٹکڑوں کو بغیر تیل اور پانی کے صاف شیشے کے برتن میں ڈالیں، بھگونے کے لیے چاول کے سرکے میں ڈالیں، تاکہ آپ لہسن کو بھگو کر مزیدار سرکہ بنا سکیں۔

کھانا پکانے:پانی کی کمی والے لہسن کے ٹکڑوں کو کھانا پکانے میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر، انہیں کاٹ کر تیل میں بھونا یا ابالا جا سکتا ہے، لیکن یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ کھانا پکانے کا درجہ حرارت اتنا زیادہ نہ ہو کہ زیادہ حیاتیاتی سرگرمی برقرار رہے۔

ان طریقوں کے ذریعے پانی کی کمی والے لہسن کی غذائیت کی قیمت اور صحت سے متعلق فوائد سے بھرپور استفادہ کیا جا سکتا ہے۔