نمکین پانی میں 180 کلوگرام ڈرم پیکڈ لہسن: اسٹوریج اور شیلف لائف
Aug 04, 2026
نمکین پانی میں 180 کلوگرام ڈرم پیکڈ لہسن: اسٹوریج اور شیلف لائف
180 کلوگرام HDPE ڈرم-پیکڈ چھلکانمکین پانی میں لہسن کے لونگکی معیاری صنعتی شیلف زندگی کو برقرار رکھیں18-24 ماہزیادہ سے زیادہ گودام کے حالات کے تحت. زیادہ سے زیادہ پیداوار، صفر رنگت، اور مضبوط ساخت کے حصول کے لیے گودام کے درمیان محیطی درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کی ضرورت ہوتی ہے۔10 ڈگری اور 25 ڈگری، نمکین پانی پی ایچ کو سختی سے رکھنا3.5–4.0، اور سخت فرسٹ-ان، فرسٹ-آؤٹ (FIFO) انوینٹری پروٹوکول پر عمل درآمد۔
ایکسپورٹ کا جائزہ
شیڈونگ تیانکی فوڈ کمپنی، لمیٹڈ پر کارروائی کر رہی ہے۔500 کنٹینرز سالانہتجارتی چٹنی بنانے والوں، فوڈ پروسیسنگ پلانٹس، اور ایشیا، یورپ اور امریکہ بھر میں ری پیکنگ کی سہولیات کو نمکین نمکین لہسن کی بڑی مقدار میں برآمد کرنا۔ معیاری بلک پرزرویشن درست نمکیات، تیزابیت، اور ایئر ٹائٹ کنٹینمنٹ پر انحصار کرتا ہے۔
گودام کا محیط درجہ حرارت اور ماحولیاتی کنٹرول
اگرچہ نمک-برے ہوئے لہسن کو سمندری نقل و حمل یا طویل مدتی-گودام کے دوران ٹھنڈے-زنجیروں کی ریفریجریشن کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، لیکن گرمی کی نمائش انزائم کے انحطاط اور غیر-انزیمیٹک براؤننگ (میلارڈ ری ایکشن) کو تیز کرتی ہے۔
برائن کیمسٹری اور پی ایچ مانیٹرنگ پروٹوکول
نمکین پانی کے درمیانے درجے کا کیمیائی استحکام براہ راست چھلکے ہوئے لونگ کی مائکرو بایولوجک حفاظت اور کرکرا ہونے کا حکم دیتا ہے۔
کلیدی کیمیکل کنٹرول پیرامیٹرز:
تیزابیت کا انتظام (pH 3.0–3.8)
نمکینیت کا توازن (18-25% NaCl)
اتارنے پر کوالٹی انسپکشن چیک لسٹ
مہر کی توثیق: جسمانی نقصان یا رساو کے لیے اسٹیل کی تالا لگانے والی انگوٹھی اور ربڑ کی گسکیٹ کا معائنہ کریں۔
آرگنولیپٹک چیک: لونگ کو یکساں سفید سے آف-سفید رنگ، بغیر تیزابیت کے مضبوط ساخت، اور بغیر بو کے ایک صاف، خصوصیت والی تیز لہسن کی مہک کی نمائش ہونی چاہیے۔
نالے ہوئے وزن کا آڈٹ: 2 ملی میٹر میش چھلنی پر 2 منٹ کے بعد نالے ہوئے ٹھوس کا وزن کریں تاکہ اس بات کی تصدیق کی جا سکے کہ نالے ہوئے وزن کی تصریح کی ضمانت دی گئی ہے۔
