ڈرم میں نمکین نمکین لہسن کے 2 کنٹینر سپین بھیجے گئے۔

سب سے پہلے، خام مال کا انتخاب
لہسن
اعلیٰ قسم کے بیرل نمکین لہسن کو عام طور پر تازہ، مکمل، لہسن کے لونگ کو برقرار اور کیڑوں اور بیماریوں سے پاک استعمال کیا جاتا ہے۔ لہسن کی مختلف اقسام میں ذائقے اور ذائقے میں فرق ہوتا ہے، مثال کے طور پر، جامنی لہسن عام طور پر زیادہ مسالہ دار ہوتا ہے، لہسن کا سفید ذائقہ نسبتاً ہلکا ہوتا ہے۔
نمک
خوردنی نمک کا عام استعمال، کھانے کی حفاظت کے معیارات پر پورا اترنے کے لیے اس کا معیار۔ نمک مائکروبیل کی نشوونما کو روکنے اور علاج کے عمل کے دوران اوسموٹک دباؤ کو کنٹرول کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ لہسن کو طویل عرصے تک محفوظ رکھا جا سکتا ہے۔