سفید شیمپین مشروم کیا ہے؟

Agaricus bisporus مشروم کے خاندان اور مشروم کی نسل کی ایک فنگس ہے، جسے سفید کھمبی، مشروم، مشروم، غیر ملکی مشروم وغیرہ بھی کہا جاتا ہے۔ Agaricus bisporus کا پھل دار جسم درمیانہ بڑا ہوتا ہے، جس کی ٹوپی چوڑائی 5-12cm ہوتی ہے، شروع میں نصف کروی، اور بعد میں چپٹی، سفید، ہموار، قدرے خشک اور آہستہ آہستہ پیلا، اور کنارہ شروع میں اندر کی طرف گھمایا جاتا ہے۔ مشروم کا گوشت سفید، موٹا، چوٹ لگنے کے بعد ہلکا سا سرخی مائل اور مشروم کی مخصوص بو ہے۔ تہ شروع میں گلابی، بعد میں بھورے سے گہرے بھورے، گھنے، تنگ، آزاد، لمبائی میں غیر مساوی، اور دھار 45-9 سینٹی میٹر لمبی اور 15-3.5 سینٹی میٹر موٹی، سفید، ہموار، ریشمی، تقریباً بیلناکار، نرم یا درمیانے درجے کا ٹھوس اندر، بیکٹیریا کی انگوٹھی کی ایک تہہ، سفید، جھلی دار، دھار کے وسط میں، گرنا آسان ہے۔