اعلی درجہ حرارت کی مدت کے دوران خوردنی فنگی کی پیداوار کے انتظام کے لیے تجاویز

اعلی درجہ حرارت کے موسم کی آمد کے ساتھ، خوردنی کھمبیوں کی پیداوار انتظام میں زیادہ مشکل کے مرحلے میں داخل ہو گئی ہے۔ پیداوار پر منفی موسم کے اثرات کو کم کرنے اور سہولیات اور جنگلاتی علاقوں میں خوردنی مشروم کی مستحکم فراہمی کو برقرار رکھنے کے لیے، ماہرین اب پیداوار کے انتظام کے لیے درج ذیل آراء تجویز کرتے ہیں۔

1، سہولت خوردنی مشروم

1. اعلی درجہ حرارت کو سختی سے روکیں۔

جب درمیانی درجہ حرارت کی اقسام جیسے Pleurotus ostreatus، shiitake مشروم، اور elm پیلے کھمبیوں کو سہولیات میں کاشت کرتے ہیں، جب تھیلی کا اندرونی درجہ حرارت 28 ڈگری سے اوپر بڑھ جاتا ہے تو مائسیلیم کی نشوونما اور تحول کو روکا جائے گا۔ جب تھیلے کا اندرونی درجہ حرارت 32 ڈگری سے زیادہ ہو اور اسے زیادہ دیر تک برقرار رکھا جائے تو کچھ اقسام مائیسیلیم کی موت کا تجربہ کر سکتی ہیں جو کہ پیداوار کو شدید متاثر کرتی ہے۔ لہذا، پیداوار کو بیگ کے اندر درجہ حرارت کو کلیدی کنٹرول کی بنیاد کے طور پر لینا چاہیے اور درجہ حرارت کی تبدیلیوں کے مطابق بروقت شیڈنگ کے اقدامات کرنے چاہئیں، جب گرین ہاؤس کے اندر درجہ حرارت بہت زیادہ ہو تو پنکھے اور پانی کو کھول کر اسپرے کولنگ یا زبردستی کولنگ کے اقدامات کیے جا سکتے ہیں۔ بیکٹیریا کی عام جسمانی حالت کو برقرار رکھنے کے لیے پردہ۔

2. درجہ حرارت کو کنٹرول کریں۔

زیادہ درجہ حرارت کے موسم کے دوران، زیادہ نمی کا موسم اکثر ہوتا ہے۔ اعلی درجہ حرارت اور نمی کے تحت، سہولت کی کاشت کے تحت خوردنی کھمبیوں کی نشوونما کو روک دیا جاتا ہے، جس سے جسمانی بیماریوں کے زیادہ واقعات ہوتے ہیں۔ پیداوار میں، پانی کے چھڑکاؤ کی فریکوئنسی اور وقت کو کنٹرول کرنے پر توجہ دی جانی چاہیے۔ جب ہوا کی نسبتہ نمی 60 فیصد سے زیادہ ہو جائے تو پانی کے چھڑکاؤ کی فریکوئنسی کو کم کر دینا چاہیے، اور جب یہ 80 فیصد سے زیادہ ہو جائے تو پانی کا چھڑکاؤ بند کر دینا چاہیے۔ پانی کا چھڑکاؤ صبح اور شام کے وقت کیا جانا چاہئے جب درجہ حرارت نسبتاً کم ہو۔

3. وینٹیلیشن پر توجہ دیں۔

مشروم کے تھیلے کی کاشت کی مدت کے دوران کھمبی کے جلنے اور کمرشلائزیشن کو کنٹرول کرنے کے لیے وینٹیلیشن ایک اہم اقدام ہے۔ جب سہولتیں مشروم کی چھڑی کی کاشت کے مرحلے میں ہوں تو، مشروم کی چھڑی کے مرکزی مواد کے درجہ حرارت کو کنٹرول کی بنیاد کے طور پر لیا جانا چاہیے، اور مرکزی مواد کے درجہ حرارت کو 26 ڈگری سے نیچے سختی سے کنٹرول کرنے کے لیے بروقت وینٹیلیشن کی جانی چاہیے۔ کھمبی کی پیداوار کے مرحلے میں ضروری ہے کہ صبح اور شام کو ہوا کا وقت بڑھایا جائے اور اچھے تجارتی معیار کو برقرار رکھنے کے لیے بروقت کٹائی کی جائے۔

4. منفی موسم کی روک تھام

اعلی درجہ حرارت کی مدت کے دوران، شدید نقل و حمل کا موسم اکثر ہوتا ہے، اور منفی موسم جیسے تیز ہوا، اولے اور بارش کا پیداوار پر بہت زیادہ اثر پڑتا ہے۔ لہذا، ہمیں ہمیشہ موسم کی پیشن گوئی اور موسم کے منفی انتباہ کی معلومات پر توجہ دینی چاہیے، شیڈ کو مضبوط کرنا چاہیے، بجلی کی سپلائی لائن کو اوور ہال کرنا چاہیے، اور نکاسی آب اور پانی جمع ہونے کی سہولیات کو غیر مسدود کرنا چاہیے تاکہ منفی موسم کی وجہ سے پیداواری خطرات پیدا نہ ہوں۔

5. صاف پیداوار میں اچھا کام کریں۔

اعلی درجہ حرارت کے موسم میں پیداواری ماحول میں مائکروجنزموں کی سرگرمی بڑھ جاتی ہے، اور متفرق بیکٹیریا اور Fecundity کی تعداد میں نمایاں اضافہ ہوا ہے جو خوردنی فنگس کی پیداوار کو نقصان پہنچاتے ہیں۔ پیداوار میں، ہمیں ماحول کی صفائی پر پوری توجہ دینی چاہیے، اور متفرق بیکٹیریا نہ لانے، متفرق بیکٹیریا نہ بنانے، اور ماحولیاتی متفرق بیکٹیریا کو بروقت ختم کرنے کے اصول کے مطابق ماحول کو صاف رکھنا چاہیے۔ مشروم کی پیداوار کے اختتام پر، ہمیں ضائع شدہ مشروم کی چھڑیوں کو بروقت صاف کرنا چاہیے۔ کیڑوں پر قابو پانے کے معاملے میں، جسمانی کنٹرول کے اقدامات جیسے "دو جال، ایک تختہ، ایک روشنی، اور ایک بفر" کو نافذ کیا جانا چاہیے۔ اگر حالات اجازت دیں تو پیداوار کے لیے ماحولیاتی اور جسمانی کنٹرول کا ایک مجموعہ استعمال کیا جا سکتا ہے۔